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一顆話梅須經醃漬、日曬、泡水去鹽、調味、脫水乾燥，歷時8個月才能完成。部落客推薦
來自彰化員林的「梅香莊」精研乾式蜜餞多年，歷經三代共同努力，
最終通過日本厚生省與美國FDA檢驗，取得美日魔鬼客戶魔鬼信服，
一顆話梅，不加糖精和人工色素，以十二道工法，守住員林百果山蜜餞原鄉文化，
重振梅子夕陽工業，更打出高價品牌形象，大大顛覆傳統對話梅的不健康印象。
打從心底相信著那種迫不及待想將難忘美食放入嘴巴的渴望，就是讓人keep going的原動力!
~~繼續努力往前的游氏父女如是說
梅香莊的梅子人生品牌人氣
員林鎮百果山下是台灣蜜餞故鄉，五、六十年代加工廠高達二百多家，10年前大家一窩蜂往中國設廠，
第二代游俊傑也不落人後，跑到廣東開拓事業，但他卻看見同業競相削價競爭再把產品回銷台灣，
他意識到若不往技術、品質提升，終有一天會被中國商人超越，數年後他斷然放棄廉價的客戶，
轉而返台擴廠，開闢蜜餞食品的高價市場，當時剛好是九二一大地震後，
台灣景氣一片低迷，別人笑他是「瘋仔」，他則自認是「憨膽」。
而今，上百家蜜餞加工廠僅剩十多家，「梅香莊」招牌依然閃亮，
是台灣唯一通過SGS ISO9001國際品質認證的專業乾燥梅製廠，第一大梅干出口商，
也是目前唯一打進日本市場的老梅廠。
秒購商品「蜜餞給人的傳統刻板印象，就是生產過程很不衛生，當我決定進軍日本市場時
，同行都笑我是瘋子，老丈人也很懷疑，但我打定主意，因為再不轉型，只有死路一條。」
游俊傑有另一半張瓊文的支持，拆掉老舊的工廠，大膽地投下五千萬元，重
建一棟採取中央空調系統與無塵設備的全新廠房和生產線。
當年笑游俊傑「瘋仔」的同業，現在反過來問他「是怎麼辦到的」，
十年來經歷日本客戶百般刁難，連產品內有一絲頭髮、一隻螞蟻，都要寫報告說明，並提出改善計畫，
游俊傑現在回想起來，「這些日本客戶都是鞭策他企業轉型的最大動力」。
游俊傑說，他曾每兩個月就到日本考察，請教日本老師傅的話梅製造技術，
生產的梅干、梅肉、梅粉完全不添加糖精、甜精、防腐劑、漂白劑和人工色素，
通過日本衛生法規的嚴格檢驗，亦行銷到新加坡、美國和澳洲，讓台灣梅揚名東瀛。
【產品介紹】：
採用台灣本土青梅製作，無籽，不含糖精、甜精、人工色素、漂白劑及防腐劑禮物
而且無農藥殘留，出貨前還會通過金屬探測機的檢測，讓消費者能更加安心食用，已通過美國FDA及日本厚生省嚴格檢驗。
不似市售酸梅習慣以厚厚一層糖粉調味，極品梅肉的外觀完整緊實，梅味香甜，入口最先感受到鹹，再來是酸，
最後是甘甜，具備清爽微甜的多層次口感，但甜味又不會搶去梅子應有的酸味，不若市售酸梅的甜膩感。
也可當沾醬入菜或是作為自製麵包的健康原料之一。
此外，夾鏈式的代扣設計便於保存食用，也不怕受潮走味，本商品不添加阿斯巴甜，特
別使用蔗糖素作為甜味劑，蔗糖素是一種價格十分昂貴的蔗糖轉化無熱量代糖，
梅香莊為台灣唯一使用蔗糖素之酸梅製造廠。
【12道製程圖示】
每年只能收成一次的青梅，需經多個月的製造過程才能上架販售，
梅子由青梅-->鹽漬梅-->鹽乾梅-->去鹽梅-->成品梅，每個過程的梅子長相都不一樣。
完整製程則需要經過12道手續
[好梅知多少]
現代人的體質都偏酸，所以要多吃些酸性物質進到身體裡轉變成鹼性物質來中和一下，但梅子天然與否不可不知，
[商品規格]
?成份：台灣原生青梅、海鹽、甜味劑（甘草萃取，蔗糖素）
?淨重：55公克
?保存期限：365天
?保存方式：避免存放於潮濕、高溫或曝曬之場所
?產地：台灣
?通過ISO9001國際品保認證，並已投保一千萬產品責任險
?梅子表面的白色粉末係鹽的結晶，非發霉現象，對品質沒有任何不良影響
營養標示
（每100公克）
項目 單位
熱量 17 大卡
蛋白質.0 .4公克
脂肪 0.1 公克
飽和脂肪 0 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 3.6公克
鈉 413 毫克
[生產資訊]
生產商:梅香莊企業有限公司
地址:彰化縣員林鎮崙雅巷8-20號
電話:(04)831-3233
工廠登記證：99-679006-01
經銷商：大匠文創整合行銷有限公司
地址：台北市松江路42號11樓之4
統編：54643233
電話:02-2536-7238
(有關經銷商--大匠文創)
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有學生在「靠北清大」發文表示，指出清大今年初的校務會議提案要將海外經驗作為學生畢業門檻，包括交換生、參與海外國際研討會等。但清大校方回應，學校目前僅有此想法，但考量實務面，因此暫無任何決議。
一名學生在網路上指出，清大研擬將有無「海外經驗」做為畢業門檻，希望學生能擁有海外實習、參與海外國際研討會等經驗，發文引發多數學生不滿，更有學生說「對不起，身為窮學生，我很抱歉，我不該考上清大。」認為此舉無疑是給部分家庭造成負擔，更痛批是「階級複製」。
對此，清大校方成澄清，該案目前只在校內初步討論，還沒有任何決議，也沒有試辦計畫；且初步討論時，是思考規劃以科管院學士及全校博士班先考慮，並非全校學生；初步討論只適用於未來入學的新生，而非現有學生，未來即使試辦，也會有完整充分配套措施。
清大校長賀陳弘也強調，清大雖重視國際化，但更重視扶助弱勢，如果實施海外學習門檻，一定會幫助沒有經濟能力的學生完成。科管院與全球營運息息相關，博士生的研究以達到國際標準期許，所以兩者是未來比較優先考慮的原因。
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中國時報【藍孝威╱福州報導】
第2屆「海上絲綢之路」（福州）國際旅遊節今將在福州登場，由「會、展、賽、節」4大系列活動組成，相關活動將持續到12月31日。今年首度邀請「一帶一路」沿線10國及來自30多國的旅遊機構參展，盼把福州旅遊產品推向國際。
海絲旅遊節包含多項系列活動，「會」是今天在福州海峽國際會展中心舉辦的啟動儀式和中國·福州「海上絲綢之路」智慧旅遊高峰論壇；「展」是11月12日至11月14日舉辦的2016海絲國際旅遊嘉年華。
「賽」包括導遊員大賽、福州旅遊伴手禮創意設計大賽和環福州·永泰公路自行車賽、2016福州國際馬拉松賽等體育賽事；「節」包括第7屆福州溫泉國際旅遊節、首屆福州民俗旅遊節和首屆「映像閩江、海絲故里」沙雕藝術節。
今年的海絲旅遊節銜接大陸中央「一帶一路」大戰略，邀請加拿大、希臘、西班牙、馬來西亞、阿拉伯聯合大公國、澳洲、約旦、馬耳他、韓國、塞浦勒斯等10個「一帶一路」沿線國家城市旅遊機構代表，以及來自30多個國家的300多名境外旅行商與會。
主辦單位統計，境外嘉賓規格和人數居福建省有史以來所有涉外旅遊活動之最，使海絲旅遊節的影響力延伸至歐、美、亞、非各大洲，展示福建、福州開展旅遊國際合作的水平，推進福州旅遊融入國際大市場，與「一帶一路」沿線國家城市增進交流，共謀發展。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【涂志豪╱台北報導】
非揮發性記憶體（NVM）大廠旺宏電子（2337）宣布跨入智慧聯網供應鏈，容量達512Mb的四線模式序列（Quad-SPI，QSPI）快閃記憶體，已獲意法半導體新款微控制器（MCU）採用。
旺宏宣布，意法半導體新款的STM32F767/769微控制器開發套件，將採用旺宏的快閃記憶體晶片。此一新款高性能微控制器內建功能豐富的記憶體、繪圖處理器和通訊周邊設備。
旺宏QSPI快閃記憶體具備高讀取頻寬，而可加速高效能嵌入式系統的資料存取及編輯，除可搭載166MHz單倍資料傳輸率或100MHz雙倍資料傳輸率外，並具備最高每秒100MB的讀取頻寬，而可完成高效能系統的快速編程執行。
此外，該快閃記憶體極其細緻，除具備節省電路板空間及簡化電路布局的特性外，也採用業界標準的小型封裝，編程時間一般可達0.25ms 256-bytes-page，在工廠模式下更高達0.16ms，而可提升製造吞吐率並加速新增資料的寫入速度。旺宏表示，打進意法MCU的QSPI快閃記憶體採用55奈米製程技術，並適用於旺宏10年產品長期供應方案。
至於搭載旺宏QSPI記憶體的意法半導體新款MCU，內建ARM Cortex-M7處理器核心，可應用在可攜式或穿戴式消費性電子產品、智慧建築和工業控制器、智慧家電、個人醫療設備、及定點照護醫療設備等。MCU整合512KB的隨機存取記憶體（RAM）及16KB的大容量數據和指令緩存，同時，靈活記憶體控制器（FMC）和QSPI介面可簡化晶片外（Off-chip）記憶體容量擴展，使應用軟體代碼行數幾乎沒有任何限制。
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